Glasbitar i kyckling – riktigt otäckt

[Uppdaterad] Oftast diskuteras konsumentfrågor väldigt lite och även om de har stor betydelse i vår vardag får de lite uppmärksamhet i media. Ibland händer saker som att 640 matgäster blir sjuka på en Pizzeria i Jönköping. Eller som när det avslöjas att närprocucerad barnmat visst inte var så närproducerad.

Riktigt stor uppmärksamhet får konsumentfrågor egentligen bara när någon katastrof redan är ett faktum. Som nu, när det verkar som att någon lagt glasbitar i krongågels kyckling. Polisen tror att någon sabotör kan ligga bakom och inte att det är ett misstag. Sammanlagt 500 ton kyckling dras tillbaka.

Det är verkligen riktigt otäckt.

För Kronfågels del betyder det skärpt kontroll, vilket är bra. Samtidigt är den här typen av saker naturligtvis svåra att helt skydda sig från.

Eftersom jag sitter i Europaparlamentets utskott för miljö, folkhälsa och livsmedelssäkerhet ligger konsumentfrågorna på mitt bord. Även om de nämnda händelserna med Pizzerian i Jönköping, den icke närproducerade barnmaten och glasbitarna i kycklingen handlar om helt olika problem så går de tillbaka till frågan om livsmedelssäkerhet och förtroende för vad vi äter.

Min uppfattning är att livsmedelssäkerhet i grunden handlar om tydliga regler, tydlig märkning och ett förebyggande säkerhetsarbete. Här brister det tyvärr ofta. Säkerhetsåtgärder sätts ofta in först när förtroendet redan är skadat och starka krafter (ofta från livsmedelsindustrin) motverkar ofta tydligare regler och krav på förebyggande. Också media och allmänhet kan ibland dras med i kritik mot krav på hygienkontroll vid försäljning av livsmedel. Men faktum är att bristande hygien vid tillverkning av mat kan leda till döden för den som köper och äter maten.

De många avslöjanden som görs av media, t ex Uppdrag gransknings avslöjande om köttfärshanteringen på ICA Maxi, visar också att livsmedelskontrollen i Sveirge behöver förbättras. Frågan är om inte det nationella ansvaret för detta behöver bli större?

Jag hoppas att konsumentfrågor kommer att spela en viktig roll i det kommande valet till Europaparlamentet 7 juni. Det vinner vi alla på.

Kycklinghistorien fortsätter här, här, och här.

Intressant?
Läs även andra bloggares åsikter om , , , ,